Старейший учебник по садоводству и земледелию Ruralia Commoda
Учебник под названием «Руралия Коммода» (Ruralia commoda) написали в начале XIV столетия. С тех пор утекло много воды, и прежние советы кажутся современным садоводам, мягко говоря, странными.
Руководство на латыни некогда принадлежало многим монархам. И Карлу V, французскому королю, и Генриху VIII, королю Англии. Было переведено на многие европейские языки и выдержало 57 переизданий.
Книгу создал сенатор Петрус Кресценций предположительно в 1300 году. Правда в печать книга попала только через полторы сотни лет. Эта сельскохозяйственная энциклопедия включает в себя ссылки на других авторов: современных создателю и античных – и собственные наблюдения составителя. Так, особенно обширно цитирует Кресценций римского автора начала эры – Колумеллу (Lucius Junius Moderatus Columella), создателя трактата «О сельском хозяйстве».
Книга Кресценция также известна под названием Liber ruralium commodorum, что можно перевести как «Книга сельскохозяйственных преимуществ». Ее структура была классической для таких книг: разделена на 12 частей.
- Выбор места и расположения усадьбы, поместья или фермы с учетом климата, розы ветров, водоснабжения; также обязанности управляющего.
- Ботанические свойства растений и методов садоводства.
- Сельскохозяйственные культуры: зерновые. Строительство зернохранилища.
- Лоза и виноделие.
- Лесоводство. Деревья, пригодные для пищи и медицины.
- Овощеводство. Овощи, подходящие для еды и использующиеся в медицине.
- Уход за лугами и лесами.
- Сады для гуляний и прогулок.
- Животноводство и пчеловодство.
- Охота и рыбалка.
- Общие описания.
- Ежемесячный календарь задач.
Британские исследователи заинтересованы королевским садом Уайтхолл, сгинувшим в пожаре 1698 года. Считается, что великолепному Уайтхоллу не было равных по красоте и пышности. На Руралию Коммоду возлагают большие надежды. При создании сада, в качестве источника вдохновения использовали именно это руководство, ведь других на тот момент просто не существовало. Как написано в Руралии, королевский сад должен занимать не менее двадцати гектаров земли и быть усаженным ароматными травами.
Встречаются в книге диковинные советы: кабачки нужно сажать в удобренную человеческим прахом землю, а салат – только в козий навоз, чтобы листья росли ароматными. Согласно наблюдениям средневековых садоводов, огурцы во время грозы дрожат от страха. Среди иллюстраций встречаются фантастичные изображения мандрагоры – растения со сверхъестественными возможностями и корнями, напоминающими тело человека.
Кроме руководства по работе в саду, в Руралии можно отыскать дельные советы по соколиной охоте, пчеловодству и виноделию. А также – секреты выращивания гигантского лука порея, вишни без косточек и разноцветного инжира на одном дереве.
Конечно, научные знания того времени были далеки от совершенства и зачастую сопровождались мистическими верованиями. Но эти труды по систематизации методов сельского хозяйства сыграли большую роль в развитии науки.
