Кухня будущего 50-х годов: сбылись ли американские мечты?

Мечтать любят все. В особенности, о том, как хорошо мы будем жить через несколько лет. В далекие 50-е американцы нарисовали себе образ идеальной кухни - и мы сравнили ее с современной. Так сбылись ли мечты?

1943 год. Американского дизайнера Крестона Донера просят нарисовать кухню будущего. Так, как он ее представляет. Супруга Донера, Элис – очаровательная, но крайне неуклюжая женщина. На кухне с ней всегда что-нибудь случается: то ошпарится, то уронит себе на ногу сковородку. И Крестон Донер рисует кухню, идеальную для его жены в плане комфорта и безопасности.

Вскоре эту идею воплотили в жизнь. Экспериментальная кухня появилась на одной из выставок в штате Огайо. С тех времен сохранились немногочисленные фотографии. Но и их достаточно, чтобы понять: «кухня мечты» мало отличается от современной. Здесь много прочного стекла. Духовка практически полностью сделана из него – все для того, чтобы хозяйка могла рассмотреть блюдо со всех сторон. Дверцы всех шкафов и холодильника тоже полностью прозрачные. Для ножей, ложек и вилок предусмотрены специальные магнитные панели.

Ничего необычного. Но в 1956-ом году американские мечтатели из компании Whirlpool (производитель бытовой техники) придумали новую кухню. Свои идеи они нарисовали, а затем попытались воплотить в реальной жизни, а не на бумаге. Конечно, это была всего лишь модель – но и она произвела фурор. Американские женщины (и не только женщины) восхищались «волшебной кухней». Именно так ее назвали производители. К слову, в 1959-ом модель доехала и до СССР. Ее показали на Американской национальной выставке в Москве.

Год спустя появился короткометражный фильм, где чудо-кухню наглядно продемонстрировали. Симпатичная молодая женщина показывала и рассказывала, как же все работало. Она нажимала на кнопку – и кухня начинала жить своей жизнью. Шкафы сами открывались и закрывались, стулья и столы передвигались, посуда расставлялась сама собой. И самое главное: чтобы приготовить любое блюдо, достаточно было задать программу прототипу современного компьютера. А на приготовление уходило не больше трех минут.

Позднее, сценаристы и режиссер рассказали, как трудно было снимать этот фильм. Приходилось исхитряться, чтобы заставить кухню «работать». Да, все знали, что это не более, чем фантазия. Но именно мечты об «умном доме» стали двигателем прогресса. И сегодня подобная кухня не кажется нам чем-то из области фантастики. Мы попробовали сравнить идеал 20-го века с современной кухней. И вот что из этого вышло.

Еда, которая готовится за пару минут

Тогда: Чтобы испечь торт, понадобится три минуты. Стейк с гарниром займет всего две. Необходимо лишь взять все ингредиенты и положить их в волшебный «приготовитель» еды. Когда блюдо будет готово, он оповестит хозяйку. Никаких усилий – чудо-устройство сделает за вас все. Вплоть до контроля температуры готового блюда. Или украшения торта свечками (фантазия из фильма).

Сейчас: Недаром говорят, что мечты сбываются. Конечно, даже современные технологии не помогут приготовить, скажем, лазанью за три минуты. Тем не менее, компания Whirlpool предсказала появление микроволновой печи и мультиварки. Первые микроволновки появились в 1955-ом году и стоили по тем временам очень дорого (около 10 000$, если переводить на сегодняшний курс).

Кухня с панелью управления

Тогда: «Нажмите на кнопку и получите результат мгновенно». Все кнопки расположены на панели управления. Там же есть телевизор, при помощи которого хозяйка может связаться со своей семьей. Например, позвать всех за стол.

Сейчас: Панели управления действительно появились. Правда, в несколько ином виде: мы можем синхронизировать кухонные гаджеты со смартфоном. Это гораздо удобнее, чем громоздкая панель с телевизором.

Красивый жест

Тогда: По мановению руки можно налить напиток или расставить тарелки. Кухня мгновенно сообразит, что от нее требуется.

Сейчас: Это чудо техники уже появилось. Только в несколько другом виде, взять хотя бы сенсорный игровой контроллер Kinect.

Бесконечный кофе

Тогда: Американцы мечтали, чтобы кофе в кухонном шкафу никогда не заканчивался. Напиток варится сам (в кофемашине), и пополнять стратегические запасы не нужно: они неисчерпаемы.

Сейчас: Наивные мечты, конечно, не сбылись. Функции чудесного пополнения кофе, да и прочих продуктов не существует. Во всяком случае, пока. Но появились современные кофемашины, которые стоят не слишком дорого и доступны практически каждому.

Вопросы чистоты

Тогда: Существует «волшебный» кухонный шкафчик, куда нужно загружать грязную посуду. Через некоторое время она очищается и перенаправляется в обычные шкафы для посуды. Пол мыть тоже не требуется. За хозяйку это сделает не то пылесос, не то другой автоматический «очиститель». Он ездит по полу и делает за вас всю грязную работу.

Сейчас: А в данном случае можем смело сказать, что мечты сбываются. Некоторое время спустя появляются посудомоечные машины. Они, конечно, не умеют распределять посуду самостоятельно и перенаправлять ее в шкафы. Но согласитесь, это не самое тяжелое занятие. А еще сегодня весь цивилизованный мир сходит с ума по роботам-пылесосам – чем не автоматический очиститель пола?

В 50-е годы видео снимали с десятком помощников, которые прятались с пультами управления, сами двигали предметы. Тогда автоматизированная кухня казалась чудом, но чудом вполне достижимым. Можно сказать, что 60 лет спустя многое уже воплощено в жизнь. Кто знает, может, через несколько лет сбудутся и все остальные невероятные мечты.