Шеф-повар об интерьере кухни. Практические советы от профессионала

Американский шеф-повар Майкл Ломонако поделился опытом со своими поклонниками и просто с теми, кто подумывает о благоустройстве кухни.

Есть несколько ошибок, которые меня приводят в недоумение. Некоторым людям хочется сделать быстрее и дешевле, другим – как можно дороже.

  • Помните, что вы живете в доме, а не в ресторане. Это здесь нам нужны огромные ультрасовременные холодильники. Нужны ли они на обычной кухне?
  • Выбирайте кухонные поверхности, не гонясь за стоимостью и модой. Можно, конечно, потратить весь годовой доход на расчудесные столешницы из аргиллита. Жаль только, на кулинарные способности это ничуть не влияет. Мне, например, ничто не мешает приготовить вкуснейшую пасту даже на самой дешевой столешнице.
  • Тщательно выбирайте профессионалов, с которыми собираетесь работать, будь то изготовители мебели или дизайнеры интерьера. Опираясь на свой жизненный опыт, смело могу заявить: адекватный и толковый мастер сэкономит ваши деньги в дальнейшем, даже если оценит свою работу дорого.
  • Не гонитесь за размерами. Мне и многим моим коллегам комфортнее работать на маленькой кухне. Протянешь руку – и возьмешь все, что нужно. Таким образом мы экономим время, силы и нервы.