Деревянная столешница: красота и функциональность в одном флаконе

Деревянные столешницы являются одновременно красивыми и функциональными, они теплее на ощупь, чем камень и кварц, и предлагают более интересный внешний вид, чем твердая поверхность или слоистый пластик.

Деревянные столешницы на самом деле предлагают широкий спектр вариантов, потому у вас есть возможность выбора породы дерева, цвета и ориентации зерен. Вы даже можете выбрать мелиорированную древесину, чтобы привнести ЭКО-сознательность в дизайн вашей кухни с деревянной столешницей

Деревянная столешница для кухни, однако, потребуется далеко не каждому, поэтому вы должны подумать о том, как вы планируете использовать ее.

Будет ли она исключительно рабочей поверхностью, где вы будете взаимодействовать с продуктами? Или вы видите деревянную столешницу, которая станет координационным центром, островом или барной стойкой, и будет демонстрировать богатый цвет древесины? Может быть, вы захотите скомбинировать эти две составляющие…

Деревянные столешницы для кухни работают хорошо во всех этих сценариях. Самое главное - определиться, как вы планируете использовать этот элемент, и сделать выбор, который будет согласован с этими планами. 

Что вам нужно знать о деревянных столешницах для кухни?

Деревянные столешницы делятся на две большие категории - мы неофициально назовем их декоративные и функциональные. Другими словами, существуют деревянные столешницы, выступающие в качестве исключительно рабочей поверхности, и те, которые предназначены для украшения интерьера кухни. Функциональные столешницы из массива дерева предназначены для приготовления пищи, в том числе для нарезания и шинковки. Более декоративные деревянные поверхности предназначены для использования, которое не предполагает каких-либо действий, которые могут испортить поверхность. Кухонный остров, который служит в качестве альтернативного места для потребления пищи, является одним из примеров декоративной деревянной столешницы.

Это различие важно, поскольку оно влияет на выбор ориентации зерен (о которых мы поговорим чуть позже), правильную отделку и уровень обслуживания, который понадобится вашему изделию в процессе эксплуатации.

Направление зерна древесины: почему это так важно?

Ориентация волокон древесины по отношению к верхней поверхности столешницы определяет целый ряд вещей, таких как внешний вид, функциональность и долговечность изделия.

При покупке деревянной столешницы вы сможете встретить термины, которыми довольно часто описывают направление зерна. Существует 3 основных способа, при помощи которых древесине можно придать вид поверхности столешницы:

  • Лицевое направление зерен,
  • Поперечное направление зерен,
  • Торцевое направление зерен.

Так какая разница между ними и как выбрать подходящий вариант?

Лицевое направление зерен на деревянных столешницах показывают красоту дерева и отлично подходит для декоративной столешницы. Оно также имеют тенденцию быть мягче, чем поверхности с другими ориентациями зерна, то есть такие столешницы являются менее устойчивыми к возникновению вмятин, нежели столешницы с торцевым или поперечным направлением зерен.

Поперечное направление зерен обычно более прочное, чем лицевое, и является лучшим выбором для использования в качестве рабочей поверхности, чем столешницы с лицевым направлением зерен.

Деревянные столешницы с торцевым направлением зерен являются прочной рабочей поверхностью, которая подходит даже для резки. 

Твердость древесины варьируется в зависимости от ее вида

Твердость древесины неодинакова у разных видов. Вам следует выбирать древесину, которая будет более устойчива к образованию вмятин и повреждениям, нежели мягкое дерево.

Для этого вам нужно знать, что твердость различных видов древесины может существенно различаться. Обратитесь к шкале твердости Янка, которая определяет твердость древесины. Чем выше число твердости Янка, тем прочнее дерево.

Для примера рассмотрим сосну, сравнительно мягкую древесину. Восточная белая сосна имеет твердость около 380, в то время как северный красный дуб гораздо тверже, чем древесина сосны, и имеет значение твердости Янка 1290.

Вы можете найти тест твердости Янка в виде диаграммы для различных видов древесины в интернете, например, в Википедии. 

Финишное покрытие, уход и обслуживание

Существует два общих типа вариантов отделки, о которых вы должны знать:

  • Временные варианты, которые вы должны регулярно повторять и поддерживать;
  • Постоянные варианты покрытий.

Среди общих видов деревянной отделки для столешниц вы найдете:

  1. Минеральное масло или тунговое масло,
  2. Воск или сочетание масла и воска,
  3. Полиуретан или другой эквивалент постоянного покрытия.

Масло и воск в качестве покрытия необходимо периодически обновлять, чтобы поддерживать должный уровень защиты древесины. Полиуретан и другие подобные покрытия предназначены для постоянной базы, которую не надо наносить повторно.

Деревянные столешницы, которые будут использоваться в качестве места для приготовления пищи, обычно обрабатываются безопасным маслом, таким как минеральное масло или тунговое масло. Смазанные поверхности обеспечивают некоторую защиту для древесины и сохраняют ее от высыхания и растрескивания. Сочетание воска или парафина с маслом сулит те же преимущества.

Минеральное масло является одним из распространенных безопасных для человека покрытий, которое используется для лечения древесины столешницы, но обеспечивает ограниченную защиту от воды. Минеральное масло на поверхности не будет защищать деревянную столешницу от длительного воздействия влаги или постоянного увлажнения.

Тунговое масло - это еще один вид обработки маслом, но с большей устойчивостью к воде и сырости. Его молекулярная структура позволяет ему проникать в древесину, а эластичные свойства позволяют ему «двигаться», когда дерево естественным образом расширяется и сжимается.

Полиуретановое покрытие или аналогичное покрытие предназначено для постоянной обработки, которая не требует обновлений. Эти типы отделки обычно используются на более декоративных деревянных столешницах, которые не эксплуатируются в качестве рабочей поверхности. Они также считаются более водонепроницаемыми, чем промасленные варианты покрытий.

Уход за деревянной столешницей, очевидно, будет зависеть от типа древесины, ее отделки и от того, как используется столешница. Не стоит оставлять «стоячую воду» на столешнице на долгий период времени, особенно если она обработана маслом. Если столешница граничит с раковиной, вам необходимо убедиться в том, что она надлежащим образом защищена и сохранена, это поможет избежать серьезного ущерба.

Независимо от того, какой выбор вы делаете по отношению к деревянной столешнице, лучший совет - следовать рекомендациям производителя по уходу и техническому обслуживанию. 

Плюсы и минусы кухонной деревянной столешницы

Как и любое изделие, деревянная столешница для кухни обладает своими преимуществами и недостатками, о которых необходимо знать еще до покупки. 

Плюсы:

  • Более теплая поверхность, чем у плитки или камня;
  • Возобновляемость поверхности в зависимости от типа деревянной столешницы;
  • Возможность выбора интересных визуальных деталей посредством вариантов различных пород древесины, использования контрастных пород дерева, применения цветной морилки и т.д.;
  • Хорошая рабочая поверхность для приготовления пищи в отличие от каменных столешниц.

Минусы:

  • Рабочим поверхностям требуется периодическое повторное нанесение защитного покрытия;
  • Восприимчивость к воздействию водой при ненадлежащем уровне защиты;
  • Поверхность более легко царапается, мнется, чем камень, плитка или ламинат.

Варианты выбора кухонной деревянной столешницы

Выбор деревянной столешницы – это нечто большее, чем просто выбор направления зерна. Это было бы слишком скучно. Существует много вариантов, которые доступны на современном рынке товаров, и это поможет вам сделать правильный выбор для вашего стиля кухни.

  1. Порода древесины - у вас практически неограниченные возможности выбора породы дерева, всё зависит от поставщика, с которым вы намерены работать. Существуют распространенные варианты, такие как дуб и клен, а также экзотические породы дерева, такие как тик и тигровое дерево. Красота столешницы целиком и полностью зависит от красоты древесины, из которой она выполнена. Разнообразие видов предоставляет широкий спектр цветов и узоров, который удовлетворит даже самого капризного заказчика.
  2. «Зеленые» варианты – для производства экологичных деревянных столешниц используют древесину, которая поставляется из устойчивых и контролируемых источников. Вы также имеете возможность выбрать термообработанную древесину. Как и мелиорированные деревянные полы, столешницы также изготавливаются из древесины, переработанной из старых конструкций и других подобных источников, которые больше не используются по назначению. Вместо того, чтобы отправиться на свалку, древесина используется для изготовления столешниц и полов.